第20章
  藤椒酸汤竹笙脆,的确是川渝特色美食，但很少见，甚至一般川渝人都没听说过。
  竹笙，一种生长在竹子上的菌类,通体呈网状,吸附力极强,吃起来口感脆嫩清甜。
  将竹笙与藤椒、酸汤结合在一起，赵阡陌这一道菜,出人意料，新意十足。
  显然他自己也很自信，服务员将菜分成小份端给裁判的时候，脸上一直挂着胜券在握的微笑。
  小碗中汤汁清澈微黄，闻起来带着一股麻辣酸香，一块块雪白的竹笙漂浮在是汤里，吸饱了汤汁,诱人十足。上面则是飘着一颗颗碧绿的藤椒,夹杂着黄色的泡椒小米椒,气息冲鼻带劲，闻着就叫人口水四溢。
  林总夹起一块竹笙,放入口中，轻轻一咬。
  大概是长在竹子上,竹笙也被赋予了竹子的特性，清脆爽口,透着竹子的清新与甘甜,上面的网状伞盖则微微绵软，一口下去，里面吸附的汁水酸汤溢出,裹满了舌尖。
  霎时间，口腔都被酸、辣、麻、香占据，味蕾被强烈冲击，滋味无穷。
  “好！”林总高声赞道，“这酸汤真带劲儿！”
  女明星只吃了一口，鼻尖都微微冒汗。
  看得出来，她不大会吃辣。
  赵阡陌用的是自家带来的秘制泡椒小米辣，藤椒也是川渝地区产的藤椒，极富特色，在场众人都没吃过这道菜，一见之下，不免有种惊为天人之感。
  “麻辣鲜香，这酸味儿也很纯正下饭，竹笙脆嫩爽口，非常不错。”美食协会会长举起了牌子。
  很快众人一一品尝完毕，一个个牌子举了起来。
  对这道特色的川渝美食，一众裁判的评价都不低。
  最终，赵阡陌获得了9票。
  他一脸喜气洋洋的去到休息区，却撞见上野英和的冷脸，禁不住翻了个白眼。
  上野英和的作为，他在厨房里就听说了，对这种人自然没什么好脸色。
  赵阡陌之后，没多久便是寻苓。
  当她端着山楂猴头菇出来时，已经得知赵阡陌的成绩，以及他做的菜品。
  没想到这阡陌用的也是菌菇为主体，只能说实在太巧合了。
  尤其尝过赵阡陌的酸麻，山楂猴头菇的酸甜，存在感就没那么足了。
  毕竟裁判们的舌头刚刚经过酸麻的冲击，还残留在那股味道里，再来吃酸甜口的美食，便会有种大起大落之感。
  “咦，寻小姐的作品竟然也是酸口的，山楂猴头菇……这道菜我也没怎么听说过，应该也是一道创新菜吧？”林总开口道。
  上一期寻苓的美食挽留住了徐先生，寻苓又是女儿倩倩的偶像，他对她的态度便显得更亲近一些。
  寻苓不卑不亢道：“是的，这是类似于菠萝咕老肉的做法。”
  菜呈上去，裁判们一一品尝。
  山楂的酸味儿不像菠萝，它的酸是稍显温吞的酸，不会给人强
  烈的冲击感，因此和食物一起烹饪时，那酸味儿便如锦上添花一般，只是一层包裹在猴头菇上薄薄的外衣，但却又有种画龙点睛之笔的妙处。
  酸味清新浓郁，因为加了糖的缘故，又有一抹甘甜。
  猴头菇外部被油炸过，酥脆焦香，咬开表皮里面却鲜嫩可口，浓郁的酱汁与猴头菇特有的味道交汇在一起，口感丰富，回味无穷。
  “这道菜，虽然与赵阡陌的藤椒酸汤竹笙脆都是酸为主基调，但在我看来，二者是完全不同的。泡椒的酸与山楂的酸，看似都是酸，实则品尝起来，天差地别。泡椒酸中带辣，那酸更尖锐，更锋利，一口下去你的味蕾就全都激活了，再加上藤椒的麻，口水一下就出来了。山楂猴头菇的酸，是温软的、带着甜蜜，口感软绵，慢慢唤醒人的食欲……”
  美食协会会长滔滔不绝，每次也都是他点评最多，毕竟在场裁判只有他最专业。
  “猴头菇应该是炸过，外焦里嫩，加上那层酸甜的糖醋汁，可口下饭，不错！”
  美食协会会长又一次举起了牌子。
  林总平时不大喜欢酸甜口，他更喜欢辣味，就像现在大部分人一样，吃多了世间美味珍馐，就开始追求起了刺激。
  然而这一次，将那猴头菇放入口中时，不知为何，他竟然觉得这酸甜竟然是如此融洽，酸与甜完美交融在了一起，既不会显得太酸，又不会显得太甜，一切都是那么的恰到好处。
  酸甜口也不愧是下饭神器，吃完小碗里的猴头菇后，他立马就觉得饿了，非常想吃一碗白米饭压一压口中的味道。
  林总喝了一口茶，举起了牌子。
  另一边，他瞥见徐先生也举起了牌子。
  今天徐先生已经给了两次牌子了，一次赵阡陌，一次就是寻苓。
  上野英和和姜颜书都没得到他的投票。
  这一次，寻苓得到了7票，有三位裁判不喜酸甜口，尤其是菜里加入甜，总令一些人难以接受。
  寻苓神色淡定，这结果在她意料之中。
  最后一位选手，便是路易。
  路易是y国人，而这个国家并不怎么吃素，至少，在正经菜谱里，他们的素食基本都是蔬菜沙拉。
  这一关对他是一项挑战，不过身为大厨，他还是想出了不错的点子。
  白色花椰菜经过微发酵的手法，制作成半生状态，花菜口感变得更生嫩更清脆，口感微微带着一点点酸，吃起来很有风味，下方用一块经过蒸煮的洁白绵软的土豆泥作底，摆出来的盘子看起来就像一颗繁茂洁白的玉树生长在盘子里。
  光从摆盘这一项来说，便非常的精致美丽，可以给出满分。
  花椰菜的微酸清甜和脆爽，与土豆泥的咸香软糯结合在一起，口感层次分明，可口美味。
  路易得到了8票。
  两期下来，寻苓一共17票，路易16票，赵阡陌12票，姜颜书13票，上野英和14票。总的来说还是寻苓票数最多。
  其
  实说起来()，寻苓的厨艺是比不上这些大厨的?()_[()]?『来[]♂看最新章节♂完整章节』()，但她用系统给的食谱，以及自己严谨的态度，强行将这些缺陷给补了上去。
  所以对于自己这一轮比不过别人这件事，她接受度相当良好。
  哪怕有了厨神系统，也不意味着她做出来的饭就会比这个世界顶级厨师更好吃。
  她更不会小瞧那些厨师，毕竟他们也都是经过多年的学习和练习，才走到顶级厨师这一步。
  第二期录制结束，裁判们一一离开。
  寻苓本来也打算回厨房，继续学习别的菜谱，系统给的那些食谱，她要做到每一样都掌握。
  不料还没走出客厅，就被徐先生喊住。
  “能麻烦你去我家中给小女做一餐饭吗？我让人尝试了你说的三鲜菌菇汤，效果依旧不大好。”徐先生温和地问。
  寻苓自然答应下来。
  她坐上徐先生的车，前往对方的住处。徐先生住在政府大院里，四室一厅的格局，和他的身份相比格外低调。他的女儿是一位才九岁的小姑娘，看着很是瘦弱，躲在保姆身后怯生生地瞧着寻苓。
  寻苓并未与小姑娘搭话，直接撩起袖子进了厨房。
  厨房里食材都准备好了，寻苓一一用鉴定术看过，都很新鲜，看似寻常，其实品质都相当高。
  或许这才是真正有底蕴的人家，看着低调平凡，实际上家里墙上挂的一副水墨画都要几百上千万。
  寻苓熟练地清洗食材，做菌菇汤，还有红薯粉蒸肉，蟹肉粥。都是她做过千百次的东西，没多久厨房里就飘出了美妙的香气，保姆在一旁认真地看着她的动作，想要学习下来。
  忽然，身后传来一道细微的动静，寻苓转头看去，便见小姑娘站在门边，将身子藏在厨房门后，探头向里张望，乌溜溜的大眼睛里写满了好奇。
  察觉到她的视线，小姑娘像是受惊的小鹿，猛地缩了回去。
  寻苓转回头，没管她。
  过了一会再转头，便见小姑娘又在那里探头探脑地张望，再次撞上寻苓的目光，她已经不躲了。
  似是感觉到寻苓的友善，小姑娘慢吞吞地挪步走过来，保姆发现她：“啊哟小童，是不是饿了？想吃饭了？这位姐姐在给你做哦。”
  徐雨童不说话，只是歪头打量着寻苓，时不时又嗅嗅鼻子，亮晶晶望着冒着白烟的锅，眼神渴望。
  寻苓来到这里一个小时后，所有饭菜上桌。
  正是中午，寻苓帮忙做了一顿饭，徐先生自然不可能赶她走，便留她一起吃饭。
  桌上，徐雨童抱着碗喝汤，埋着小脑袋，唏哩呼噜，好像小猫喝水。
  她应该很喜欢那菌菇汤，抱着碗不撒手，连续喝了两碗。
  徐先生神情肉眼可见的喜悦。
  “我昨天让保姆做，就是没你做的好喝。”
  寻苓笑道：“刚才张阿姨看清楚了步骤，我也教了她，下次应该就可以了。”
  徐雨童喝完两碗汤，放下碗，原本苍白的脸颊泛着红晕，小声道：“我吃饱了。”
  寻苓温声对她道：“要不要试试红薯粉蒸肉？”
  她已经看出来，这孩子因为不爱吃肉，已经影响到身体健康了。
  小姑娘看她一眼，到底不好意思拒绝，乖乖用筷子夹起一块晶莹剔透的粉蒸肉吃下。
  她眉头原本微微皱着，然而吃下一块肉后，脸色却立马变得好起来。
  “这个，比上次的好吃。”小姑娘两眼亮晶晶地说。
  她说的是张姨做的那次，虽然味道也不错，但不如今天的好吃。
  这个姐姐可真厉害，明明是一样的食材，可是就是比张姨做的好吃好多好多。
  那双漂亮的手，就好像带着奇迹一般，能够化腐朽为神奇。
  一顿饭，徐雨童彻底吃饱了。
  吃了好几块红薯粉蒸肉，又喝了一碗粥，小肚子圆滚滚。
  饭后徐先生亲自送寻苓离开时，言语里满是感激：“这次真的麻烦你，当我欠你一份人情，以后若有什么需要，只管联系我就好。”
  寻苓也不推辞，笑道：“好。”
  能结识到这位徐先生，也是一项意外之喜。
  坐车回庄园的途中，寻苓打开手机，看到网上关于《美食挑战大比拼》节目的议论，似乎明晚就要播放第一期了。
  就在这档口，一种针对寻苓的言论传了出来。！
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