第130章 店铺开业

  店铺外,施万庆正在翘首等待,见到车队过来,连忙迎了过去。
  拱手说道:“小郎君,来了几家掌柜,已经在里面等候。”
  王远点点头,跳下马车,说道:“李松,给铺子里搬五十斤豆腐,剩下的你看着卖,早些卖完,好带兄弟们回来吃饭。”
  “喏!”
  众人立即忙活起来。
  王远拿出两套衣服,说道:“施掌柜,这两套衣你拿着,先回去换上。”
  “多谢小郎君!”
  王远摆摆手,走进店铺,便见到三人坐在一张小矮桌旁,边烤着炉子边聊着天,见到王远,连忙起身行礼。
  “小郎君来了。”
  王远看了眼桌上放了三碗开水,拱手说道:“王掌柜、方掌柜、余掌柜,咋来这么早?可惜铺子里没有茶水,招待不周,我那里有上好的茶叶,改日我请三位喝茶。”
  “无妨,无妨。”三人连连摆手。
  方掌柜笑道:“我那铺子没啥生意,便想着过来看看,谁知路上碰到了两位掌柜的,没想到这二位和我抱着同样的想法。”
  “哈哈哈……”众人一阵大笑。
  这三人正是粮铺方掌柜,王家当铺三掌柜和昨天来的木匠铺子余掌柜。
  “你们在笑什么?”
  忽然,从外面又走进两人。
  “老张,老林!你们也是无事过来看看的?”
  王远一看,正是张屠夫和旁边食肆的掌柜,这林掌柜王远倒是见过几次,并未说过话。
  王远拱手说道:“两位叔伯,先请坐,拉面还要等一下,我先去看一下,忙完再来招呼各位。”
  “小郎君尽管去忙,我们哥几个先聊着。”
  王远拱手离开,施万庆又端来两碗热水。
  后厨两口大锅已经炖上了羊骨和羊肉,金柱银柱兄弟二人正拉着风匣子,锅底里的柴火烧的正旺,两个女人正在切着葱花。
  见马震几人卸完马车,王远说道:“马大哥,你带他们将牌匾挂上去。”
  “好嘞!”
  锅中汤烧开了,金柱加盐调味,尝了尝,感觉味道合适了,兄弟两人使将一锅汤舀出倒进大瓮中,羊肉羊骨捞进另一口铁锅中慢慢炖着。
  姚大牛兄弟帮忙挂上了牌匾,回来洗手和面。
  王远说道:“锅里的汤不要留太多,保持半锅就行,铁锅炖汤,时间一长,汤就发黑了,汤少了再加就行,明白了吗?”
  “明白了,师父!”四人齐声应道。
  王远点点头,走出店外,抬头看了下牌匾,挂的高高的,摆的很正。
  周围已经围了几人在观望,并且指指点点。
  此时又来了几个掌柜,施万庆正在招待。
  王远又回到厨房,见那两个女人已经切好葱花,开口说道:“你们去把豆芽洗净。”
  “好。”
  王远将豆腐搬到案板上,拿起菜刀,将豆腐切成小块,手法快速,五十斤豆腐很快便切成四四方方的小块,锅中清水烧开,豆腐放进去焯下水,用笊篱捞出,豆芽同样焯水捞出备用。
  试了下羊肉,感觉已经烂了,便也捞出来,等稍微凉了,便让两个女人切丁,自己拿起一块切片。
  马震跑了进来,说道:“小郎君,杜大人来了。”
  王远连忙擦了擦手,来到大堂,就见杜楚客身后跟着一群人,都穿着便服,走了进来。
  连忙迎了上去,拱手说道:“欢迎杜大人莅临小店指导,使小店蓬壁生辉啊!”
  杜楚客闻言,这话自己从未听过,但自己却也听懂了,笑道:“小郎君,本官早就听说了你齐王庄的拉面味道不错,特带同疗来尝尝,你可得好生做,别给本官丢脸。”
  杜楚客故意将齐王庄加重语气,就是想告诉这些人,这家店铺不止有自己罩着,还有可能背后有齐王做靠山。
  王远感激地看了眼杜楚客,拱手说道:“一定一定。”
  杜楚客说道:“我给你介绍一下,这位乃县丞王大人,这位县尉顾大人,这是刘主薄,范捕头。”
  那个县丞姓王,三十多岁,看着倒是一身正气,有点读书人的气质,但是目光不断闪烁,不知在想什么。
  王远知道他是太原王家的人,上次就是他派人跟踪自己。
  连忙向众人行礼:“感谢各位大人光临小店。快快里面请!”
  王远将他们引向包间,那几个掌柜的赶紧行礼,杜楚客几人都不说话,毕竟那些人表面看着风光,说白了就是商人,社会上最底屋的人,士农工商,商贾排在最后。
  王远打开一间包间的门,将杜楚客几人请了进去。
  杜楚客几人一眼就看出了八仙桌的不凡,杜楚客问道:“你这桌子好生奇特,该如何落座?”
  王远说道:“此乃学生打造的桌子,起名八仙桌,可坐八人同时用餐。杜大人这边请上座,各位大人,请。”
  “八仙桌,好名字!”
  “我等岂不是仙人了?”
  “哈哈哈……”
  众人纷纷称赞大笑。
  王远笑道:“这墙壁还未干透,各位大人小心一些,别脏了衣衫,等过两天干透了,我让人贴上木板就好了。”
  杜楚客挥挥手,说道:“行了,赶紧去上饭,本官为了吃你这什么拉面,早上就没吃饭,早就饿了!”
  见他们全部落座,王远拱手说道:“各位大人稍候,学生马上吩咐上面。”
  王远带上门走出包间,见那几个掌柜的还站在那里,个个目光看着自己,有的羡慕,有的佩服,有的忌惮,神色不一。
  王远拱手说道:“各位掌柜的稍候,拉面马上就好,各位亦可去包间用餐。”
  方掌柜说道:“不用,我等在此烤火就成,暖和。小郎君尽管去忙。”
  王远告罪离开,去了后厨。
  “大牛,开始做吧。先送去包间。”
  “好。”姚大牛立即开始拉面。
  王远盛了一碗豆腐,一碗豆芽,再加一碗羊肉片,浇上酱油,放到托盘上,端进包间。
  放好了菜,从筷笼里拿起筷子,分给几人,开口说道:“各位大人,这是豆腐,这是豆芽菜,请品尝。”
  众人立即品尝起来。
  杜楚客全部品尝完,点点头:“豆腐鲜嫩咸香,豆芽菜清脆爽口,羊肉酱香浓郁,果然美味。”
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