东西都准备好了后，陆辛夷来到厨房，豆花已经成型了，陆辛夷让阿二把豆腐花提到制作间。

  她拿出昨天做千张的工具，开始制作千张。

  做千张的工具从外形看就是一个木头盒子，这个木盒可以组装拆卸，比较方便。

  先在地步铺一层粗布，然后舀一碗被搅碎的豆腐花，然后再盖一层布，再放一层豆腐花，就这样重复，等全部铺满后，用重物放在上面压，将多余的水分全部压出去。

  等差不多了，把木板卸掉，然后在撕开，就是一张张的千张了。

  做千张

  陆辛夷一边操作一边解说，众人看的很认真，听的也很认真。

  “好了，现在来把石头抬上去压着。”阿二跟阿三一起将大石头抬上去压在上面。

  “压多久？”阿二问。

  这个陆辛夷也不知道，她就是看别人操作过，但后续她没看完。

  “我也不是太清楚，我们等下再看。”

  众人闻言虽然有些意外，但其实再一想也很正常。

  毕竟人是不可能什么都会，陆东家能会这么多东西已经很厉害了。

  陆辛夷去看了下土豆淀粉，淀粉已经沉淀了，但水还浑浊。

  最好的是沉淀一晚上，明早将清水倒掉，将下面的淀粉抠下来晒干，能存放很久。

  如今着急要用，也就顾不得什么了。陆辛夷将水倒了，留下底部的淀粉，刚准备去厨房，门口传来说话声。

  她扭头一看，就见刘巧儿他们从门口走了进来。

  之所以用他们，是因为除了她们四个外，还有一个男人，二十五六岁的样子，有点发福。

  陆辛夷走了出来。

  几人见状立刻也朝她走来。

  “老……东家。”薛燕妮刚要喊老四，就止住了。

  来的路上，汪明慧的婆婆就说了，既然要在陆辛夷手底下做事，就不能像以前那样没规矩的喊什么老四了。

  得规规矩矩的喊一声东家。

  三个人想了想，觉得阿婆说的有道理，于是才有了刚才的一幕。

  无规矩不成方圆，既然以后要跟着她干活，那就早早把规矩定好，提前划出一条线来，大家都守好规矩守住底线。

  因此陆辛夷并没有说什么，只看着站在她身边的男人。

  薛燕妮昨晚回去跟父母说要跟人学习本事，父母不放心，追根究底问到底是谁，得知是跟她一起坐牢的狱友，就非常反对，他们认为一起坐牢的能是什么好人。

  哥嫂也反对，让她好好在家干活，别一天到晚跑的不见人影。

  在薛燕妮的多番解释下，薛家父母也知道陆辛夷是个有本事的人了，但到底还是担心。

  “东家，这是我哥，他非要送我过来。”薛燕妮有些心虚，陆辛夷昨天的意思她是明白的。

  但不让她哥送，她父母就不同意。

  薛燕妮赶紧解释：“我哥就是送我来，等下就走的。”

  陆辛夷对此并没有多说什么，家里人不放心一个女娘住在外面这是很正常的，来看看也是很合理的。

  她冲薛燕妮的哥哥点点头：“在下陆辛夷，是樊楼的东家。”

  薛燕妮哥哥躬身拱手：“在下薛鸣，乃燕妮兄长，她昨晚回去跟我们说了很多，我们并不是不相信陆东家，只是一片爱女之心还望东家能理解。”

  陆辛夷点头：“我理解，但也请你理解，我答应教她们手艺，那是因为我们同处一个牢房。

  这个手艺我能教她们，但她们没经过我的允许，不可外传，你也不能看。”

  薛鸣点头：“我知道行规，我来只是确认这里是个干实事的地方。”

  昨晚薛燕妮说樊楼，他们自然知道，毕竟樊楼最近在西市做吃食的商户人圈子里，可算是鼎鼎有名。

  所以他们也知道，樊楼以前是群芳阁，那可是妓院。

  如今家里女娘要去干活，他们怎么能不担心，怕她被骗，被骗去了不好的地方做不好的事。

  陆辛夷也瞬间就明白了：“那薛兄就在这边等着，等做好了，可以让你第一个品尝。”

  薛鸣点头：“多谢陆东家。”

  陆辛夷微微一笑后对众人道：“你们来的正好，前面那些我都做好了，最关键的步骤你们来了，那我们就一起吧，也省得我多说一遍了。”

  四个人没想到一来就能跟着学，心里都很感动，放下行李来到了。

  行李主要是刘巧儿跟薛燕妮的。

  之所以耽误到现在才来，就是因为刘巧儿。

  刘巧儿一大早就带着十两银子回去了，跟父母说了，自己被人买了，这十两就是买身的银子。

  她全部给父母，以后不能照顾他们，就当没了她这个女儿了。

  结果弟媳觉得十两太少了，说她要么被人骗了，要么就是私吞了。

  刘巧儿心凉了大半截：“卖身一共得六十两，五十两给了他们家，换我一条命，十两给父母，以后望二老照顾好自己。”

  说完刘巧儿也不多言，磕了头就要走，母亲泪眼婆娑倒是想来拦，但被父亲跟弟弟弟媳拦住了。

  她听到弟媳说了一句：“大姑姐如今名声不好听，走了也好，不然以后咱们在坊间都抬不起头来，我家虎子可是要去读书的，怎么可以有这样名声的姑姑？”

  母亲就没有再来拦了。

  刘巧儿笑了，笑着转身，转过身后就哭了。

  以后她就没家了。

  但人生已经走到这一步她没有路可以退，前面二十一年，她偿还了父母恩，后面的日子，她得为自己活了。

  陆辛夷带着众人先看了下千张，上面的几张倒是压好了，但下面的还没好。

  好在她也只需要几张，意思意思一下。

  拿了几张千张来到厨房，让刘巧儿把木耳跟蘑菇都洗干净切成丁。

  让汪阿婆将千张切成丝。

  这边黄阿婆已经烧火了。

  等食材全部准备好，陆辛夷将炖了大半天鸡捞出来，将鸡肉撕成丝，用鸡汤跟土豆粉，木耳，蘑菇等，最后加胡椒粉，做成了一大锅鸡丝羹。

  而后让他们各盛了一碗豆腐脑，一碗里淋上一大勺的鸡丝羹，再加上小葱，芫荽，芹菜末，以及山茱萸调味，一碗美味的鸡丝豆脑就出锅了。