第二十章 挣了第一笔钱

  薛清让后厨的厨师帮忙收拾兔子，思索了一下，一只兔子可以做几种吃法，把兔头和兔腿做成酱香。兔肉丁做成椒盐的，一只兔子三个菜。

  原本想让柳氏出面做这个三个菜，然后自己在旁边帮忙，可是柳氏怕做不好，看到柳氏为难的样子，还是决定自己来，让柳氏在旁边打下手。

  酱菜最重要的就是酱汤，把酱汤配好之后，放入兔头和兔腿，让柳氏看着火候。她在旁边做起了椒盐兔丁。

  在大厅的谢掌柜和其他小二哥，不多时就闻到了香味，这是从来闻到过的味道，香气四溢，

  又过了一刻钟，去后厨帮忙的店小二、柳氏、薛清分别端着三个菜来到了大厅，让掌柜的尝尝。

  “谢掌柜请”薛清把筷子递给谢掌柜，但并没有说出菜名。

  谢掌柜内心早已按耐不住，但仍然不紧不慢的坐下，兔肉被炸得金黄酥脆，表皮上撒着细碎的椒盐，用筷子夹起一块肉丁放入嘴里，那股混合着椒香和盐味的香气便立刻口中弥漫开来，

  吃完一块后，那种满足感便油然而生。

  漱口之后，谢掌柜又吃了酱兔头和酱兔腿，这是他从来没吃到过的味道，两种做法都完美的掩盖了兔子本身的腥味，还不失兔子的鲜嫩肉质。

  如果能推出这几道菜，仿佛能看到悠然居那繁华的景象了，看到了大把的银子。

  压住心中的激动，站起身对着母女两人作揖到：“吴家嫂子，应该不是只想卖兔子吧？”

  柳氏余光看了一下薛清，说道：“我们家还有兔子，可以长期供贵店的兔子，至于做菜方法......”看向薛清。

  谢掌柜此时已经确定，能做做主的是吴家嫂子的女儿，随即对薛清道：“吴姑娘，做菜的方子是否能一起卖给我呢”

  其实谢掌柜非常明白，吴家姑娘主动提出做兔子，也是要把方子卖给自己。

  薛清和柳氏听到谢掌柜称呼吴姑娘，并没有纠正，这也挺好，毕竟薛清还没及笄，梳的发髻也是少女发髻。

  “谢掌柜，兔子卖给贵店，方子当然也可以，只是不知这价格几何？”薛清只是有有一个模糊的概念，华夏的古代应该和这个时空不会差太远。

  谢掌柜没想到这个小姑娘竟然如此痛快，不由又增加几分好感：“兔子市场价为5文钱一斤，我高于市场价1文收，吴家可以长期供应。一个菜谱10两白银，你看如何？

  薛清看了一眼柳氏，柳氏眼里闪着亮光，微微点头。

  “那就按照谢掌柜说的”薛清还没有清晰的感念，感觉还可以。

  谢掌柜的看着面前的母女二人，几人能做出独特味道的兔子，说不定还有其他的方子，继续说道：“吴姑娘，先小人后君子，咱们双方要签订一个协议，此方子只能卖给悠然居一家......”

  薛清点头答应，同时把方子写下来，拿着方子和掌柜道：“谢掌柜，你放心，方子既然卖给悠然居，定然不会出现在其他酒楼，但是如果是你们自己人泄露出去，我们不承担任何责任。”