“少确实是少了点，不说吃一只少一只估计也差不多了，以后啊，啧啧，怕是吃不上喽。”

  许大春这么说也没毛病，反正在一九八九年的时候，花尾榛鸡就会被列为国家二级保护动物，同时被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。

  一直小心翼翼的保护到二零一六年，才被列为无危，但依旧是国家二级重点保护野生动物，谁敢吃？我看那是真刑。

  只是这些大哥肯定是不知道的，自然也没听懂，只当是不太好找的意思，并没有太过在意，毕竟现在还没有什么保护动物的意识。

  麻雀1960年才从四害的里面排除，各地都有打狼队，还有专门打虎打熊的，猎人的职业也被承认，持枪合法，再加上刚刚过去的那个饿死人的三年，那时候人啥不吃啊，什么保护动物，这是口粮。

  许大春看看时间差不多，便开始炒菜，现在也没有油烟机，纯靠开窗散油烟。

  这里原来是贾家的房子，是东厢房，只有西面有窗户，东面全是墙，几乎没有对流可言，完全靠自然流通。

  后来被许大春当成厨房用，这才把东墙也开了窗户，这样空气对流才能让油烟和热气出去的更快。

  王家老大和老二两人也不嫌油烟大，就在厨房连搭把手带看热闹，在他们看来，看许大春做菜也是一种享受。

  各种颠勺、翻花、滑锅，翻炒、爆炒、滑炒、干炒、抓炒，看的哥俩眼花缭乱的。

  “大春，你是练了多久才练成这样的。”

  许大春回忆了一下上辈子的学厨的经历，算了算时间才回答道。

  “大概十几年吧，不过前些年因为年龄不够，力气小，这颠勺也颠不起来，后来才开始练的，也没多久。”

  “好家伙，怪不得手艺这么好，原来学了十几年啊。”

  许大春笑笑没说话，其实他对华国的教育，一直存在一定的疑惑，在他看来，不是所有人都适合走学术这条路子。

  那么在学习过足够的基础知识之后，某些人，或者说大部分人，就可以直接开始进行职业学习了，不管是哪个行业，连学带练带工作十几年，再加上技术更新时候的深造、培训。

  只要这人不是个傻子，或者说实在是没心，那基本都能在某个行业混个专业人士当当。

  想混口好饭吃，那是一点问题都没有，可是就非得一窝蜂似的去上学，去学高数，去学英语，去学微积分，学高等化学等等等等，然后毕业去送外卖，去当售货员，当收银员，去卖房子卖车卖保险，偶尔还要昧着良心赚钱。

  就这种结果，对得起这些年熬的夜还是对得起这么多年为了学习花的钱？

  不理解，很不理解，可能是因为所处位置不同导致的吧，没有达到一定的高度，看不到上学的好处。

  在他穿越过来之前的那段时间，也曾听说国家要大力推行职业教育，但是专科和职业学校依旧没有任何起色。

  不能说是差生天堂吧，能真正学到的东西的，也确实不多。

  要说这里面做的最好的，还跟国家政策没关系，人家多少年前就开始做的很好了，那个学校真的做到了在这个行业里家喻户晓。（学挖掘机哪家强？）