“跟我们一样，被人盯上了。”

  阮梦坦言。

  贺聪眉宇，闪过一丝欣赏。

  他说话时，唇角始终维持上扬弧度。

  长得这样讨喜，还一脸喜气的人，很容易讨人欢喜。

  “姑娘觉得，这事应该如何处理？”

  言下之意，这事没完。

  阮益由不得，正色看了贺聪两眼。

  阮梦不卑不亢，反问，“贺公子在考我？”

  贺聪含笑，“只是觉得姑娘聪明，说不定能给出，更好的意见。”

  阮梦弯了弯唇，并没有信。

  转头问余掌柜，“正好，关于今天的事，我想要问余掌柜......”

  “姑娘只管问。”

  “余掌柜，听小楷介绍，城里有不少酒楼、食店，在模仿酒楼，售卖捞汁海鲜。他们定价如何？”

  “我才到城里，还没来得及去打听。”

  余掌柜诚实道，“一盘十文钱，价格是贺家酒楼的一半。”

  阮梦又问，“他们品质如何？”

  余掌柜介绍，“差之千里。咱们用的汤汁，都是每天到姑娘那里，现去运回。”

  “海鲜，不论是冯家村，还是城里供货，都是当日捕捞的新鲜的。”

  “我曾让小楷，买来其他店面出售的，海鲜新鲜程度、汤汁新鲜度、味道，都无法与咱们相比。”

  “咱们都是用的新鲜海鲜，他们都是用的下脚料，一般海鲜个，更加便宜。”

  “那岂不是，贺家酒楼很吃亏？”

  余掌柜没有否认，虽不至于亏本，但也差不多，是穷吆喝。

  但好在，阮梦出口的汤汁问稳定，贺家酒楼老主顾，不贪占便宜的，还是能尝出味道差别，也能尝出海鲜区别。

  得益于阮梦提供的，其他海鲜菜单，贺家酒楼还能从中受益，所以暂时没有停了捞汁的交易。

  除了维持与阮梦的合作，余掌柜想，虽然赚钱少，但能改善冯家村村民生活......

  就算是穷吆喝，也能证明贺家酒楼品质，只是不到亏损，余掌柜都不打算撤下这道菜。

  阮梦先前告诉他，不卖配方、出售捞汁的原因，令余掌柜印象深刻。

  小少爷问起，他也曾详细解释。

  小少爷虽然什么也没说，但余掌柜觉得，以他对小少爷的了解，对阮梦也是欣赏的。

  恰如此刻，阮梦说的不错，小少爷问话的原因，是在考量，基于今后的合作。

  即便如此，通过小少爷考核的人，都得到了难得机会。

  比如，岛上向贺家供货的一些商户，老爷放权，由小少爷筛选。

  事实证明，这些人的确靠得住。

  阮梦不知余掌柜所想，正等着余掌柜答案。

  余掌柜笑着回答，“姑娘言重了！捞汁海鲜的收益，的确下降不少......”

  “但也为贺家酒楼，扩大了客源，研发的新菜，还是有盈利的。所以，也不算吃亏。”

  余掌柜实在，虽然没有明说，但每日派马车去村里提货，人力、物力，算上成本，或许盈利还不如村民挖海鲜。

  贺聪耐心听着两人对谈，适时出声，“姑娘这样问？不怕贺家酒楼撤了捞汁海鲜生意？”

  阮梦神色微动，“本事就要这样建议的，只是没想到这么快。”

  阮益有些紧要，余掌柜也开始如此。

  贺聪露出饶有兴致的表情。

  阮梦解释，“正如余掌柜介绍，贺家酒楼的品质，不会在食材、用料上克扣。”

  “这样，就保证，价格低不下来。”

  “而对手正好相反，这个价格差，延续下去，势必对贺家酒楼不利。”

  “贺公子觉得，为何捞汁海鲜会在贺家酒楼，一炮而红？”

  阮梦浅笑，你考我？我照样考考你。

  想看你有没有资格，做我的合作伙伴！